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小甜甜轰炸少女心 可口诱人草莓慕斯


来源:太平洋家居网

原标题:小甜甜轰炸少女心 可口诱人草莓慕斯正是草莓季,怎么能错过各种草莓的甜品。草莓果肉多汁、香味浓郁,色彩红艳,被人们誉为果中皇后。它有丰富的维生素、矿物质和部分微量元素,更有称草莓为“

原标题:小甜甜轰炸少女心 可口诱人草莓慕斯

正是草莓季,怎么能错过各种草莓的甜品。草莓果肉多汁、香味浓郁,色彩红艳,被人们誉为果中皇后。它有丰富的维生素、矿物质和部分微量元素,更有称草莓为“活的维生素丸”的说法。这款草莓芝士慕斯有三重草莓口感:草莓慕斯、草莓酱、新鲜草莓,而且制作简单,快来试试吧。

小甜甜轰炸少女心可口诱人草莓慕斯

材料:

草莓慕斯:草莓180克奶油奶酪130克细砂糖淡奶油100克鱼胶粉12克草莓粉适量柠檬汁10克水50克

装饰:奶油奶酪100克淡奶油100克糖40克柠檬汁5克草莓酱适量草莓适量

做法:

1.草莓盐水浸泡10分钟,去叶子、去蒂,清洗干净。

小甜甜轰炸少女心可口诱人草莓慕斯

2.切小,加糖腌制。

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3.吉利丁粉加水搅拌后静置5分钟,隔水融化。

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4.把草莓打成草莓泥,根据个人喜好决定打的粗细,我喜好颗粒感的,所以里面还有少许草莓小块。

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5.把打6分发的淡奶油和草莓泥、吉利丁液混合。如果比较稀可以让如冰箱冷藏片刻。

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6.奶油奶酪隔水打发。

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7.加入砂糖和柠檬汁,搅打均匀。

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8.把草莓奶油缓缓倒入,拌匀。

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9.把慕斯糊倒入堡尔美克模具里,封上保鲜膜冷藏4小时。

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10.奶油奶酪隔热水打发后加细砂糖、淡奶油再次打发。

小甜甜轰炸少女心可口诱人草莓慕斯

11.慕斯脱模。

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12.取一大勺奶油奶酪糊放入慕斯里,最后淋上草莓酱,装饰新鲜草莓。

小甜甜轰炸少女心可口诱人草莓慕斯

成品图:

小甜甜轰炸少女心可口诱人草莓慕斯

[责任编辑:庞梦雯]

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